冬至吃湯圓的習俗象徵著添歲慶團圓，但湯圓吃多易導致體重增加，過多的澱粉、糖份、鹽份可能會造成血糖、血壓、血脂肪的負擔，要如何聰明吃湯圓呢？
聰明一加四減法
加纖維
包餡鹹湯圓內餡有絞肉與肥油，熱量高，可加入茼蒿、大白菜、菇類等，增加蔬菜量；甜湯圓中則可加入銀耳，以增加纖維量與飽足感。
減澱粉
減少正餐澱粉，避免過多熱量攝取
- 鮮肉湯圓4.5顆(1顆20克)約等同半碗飯+2.5茶匙油的熱量
- 芝麻/花生包餡湯圓3顆(1顆20克)約等同半碗飯+2茶匙油的熱量
- 無餡小湯圓30顆(1顆2克)約等同半碗飯的熱量
減油脂
鹹湯圓與包餡湯圓內有油脂，在湯品中不用再加過多的油蔥酥或其他油脂，建議正餐選擇低脂蛋白質食物如豆腐、清蒸魚肉、海鮮、去皮雞肉等瘦肉，避免過多熱量攝取。
減鹹度
鹹湯圓內餡已調味，建議鹽巴適量，以胡椒、青蔥等提味，減少用鹽量。
減甜度
建議包餡湯圓的湯品不加糖，無餡小湯圓的湯品減糖量，以少許紅棗作為天然的甜味來源，避免過多的熱量攝取。
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